Receita de Amendoim Salgado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos / Salgados e Salgadinhos
  
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Amendoim Salgado

Amendoim Salgado

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos / Salgados e Salgadinhos

Ingredientes para Amendoim Salgado:

5 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de sal
500 gramas de amendoim

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Como Preparar Amendoim Salgado:

Misturar o sal e a água no amendoim, num refratário e levar ao microondas, em Potência Alta por 12 minutos, mexendo a cada 3 minutos.

Na terceira vez que abrir para mexer os amendoins, acrescentar o óleo e mexer bem.

Tirar, deixar esfriar.

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Também vai bem com Soufflé Au Age

O que precisa para fazer Soufflé Au Age:
1 colher de sopa de manteiga

2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

4 gemas

200g de queijo prato ralado grosseiramente

Sal

Pimenta-do-reino

Noz-moscada

5 claras

Como fazer Soufflé Au Age:
Aqueça a manteiga, junte a farinha e mexa sempre até dourar.

Retire do fogo e junte o leite aos poucos sem parar de mexer.Retorne ao fogo e deixe cozinhar por akguns minutos até obter um creme homogêneo.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Acrescente as gemas previamente batidas com o queijo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Bata as claras em neve bem firme e junte delicadamente.

Despeje a mistura em um refratário próprio para soufflé previamente untada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

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