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	Aspargos :: Enviada por Camila Saladas

Ingredientes para Aspargos:

3 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspa de laranja
150 gramas de manteiga sem sal
1 pitada de pimenta do reino
1 lata de aspargos
1 pitada de sal
2 gemas

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Como Preparar Aspargos:

Bater as gemas, acrescentar água quente, juntar a manteiga aos poucos, sempre batendo até obter um molho espesso, juntar sal, pimenta, as colheres do suco e a raspa da laranja.
Levar ao fogo em banho-maria. Cobrir os aspargos com esse molho.

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Aproveite para fazer também Tomate com Azeite

O que precisa para fazer Tomate com Azeite:
8 fatias de pão de forma (ou de bengala ou, ainda, de pão tipo italiano)
3 tomates maduros cortados em rodelas finas
1 cebola ralada
Sal
Pimenta-do-reino
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva



Como fazer Tomate com Azeite:

Disponha as fatias de pão numa fôrma que possa ir ao forno.

Sobre elas coloque as rodelas de tomate e um pouco da cebola por cima.

Polvilhe com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Regue fartamente com o azeite e leve ao forno até que as fatias de pão estejam douradas.

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