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	Batata com Camarão :: Enviada por Camila Gratinados, Suflês & Tortas Salgadas

Ingredientes para Batata com Camarão:

# 4 batatas
# 1/2 Kg de camarão miúdo
# 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
# 3 colheres (sopa) de alcaparra
# 1 colher (sopa) de azeite de oliva
# sal a gosto
# 1 xícara (chá) de maionese de limão
# 1 colher (sopa) de salsinha picada
# 4 folhas de alface picadas bem lavadas

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Como Preparar Batata com Camarão:

Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia

Escorrer, esfriar, descascar e picar em cubinhos

Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado

Tirar a casca, esfriar e reservar

Misturar a batata, o camarão, as azeitonas picadas, as alcaparras, o azeite e o sal

Temperar com maionese de limão e a salsinha

Espalhar as folhas de alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.

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Também vai bem com Torta de Kani Kama e Tomate Seco

O que precisa para fazer Torta de Kani Kama e Tomate Seco:
350 gramas de tomates secos picados
500 gramas de kani kama desfiado
Batata palha

Molho:
½ xícara (chá) de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 vidro de requeijão cremoso
1 tablete de cream cheese
1 litro de leite

Como fazer Torta de Kani Kama e Tomate Seco:

Bater no liquidificador os ingredientes do molho com metade do leite e do queijo parmesão.
Colocar em um refratário alto e acrescentar o restante do leite, misture.

Levar ao microondas em potência ALTA 10-15 minutos, mexendo duas vezes.

Em um refratário sem untar, oval, grande e tipo torta, espalhar a batata palha, o kani kama previamente misturado com os tomates secos e por último o molho.

Polvilhar o queijo parmesão e levar ao microondas sobre o Suporte Metálico por cerca de 6 minutos na função dourar.

Se voce não tem microondas com dourador: Levar ao forno preaquecido a temperatura de 300ºC para gratinar.

Pode-se substituir o kani kama por: peito de chester, peito de peru, bacalhau desfiado, presunto defumado desfiado.

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