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	Batata Doce Apimentada :: Enviada por Camila Legumes & Verduras

Ingredientes para Batata Doce Apimentada:

# 6 batatas-doces, descascadas e cortadas em palitos
# 2 colheres (sopa) de azeite
# Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
# 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena

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Como Preparar Batata Doce Apimentada:

Preaqueça o forno a 220 C.

Em um saco plástico zip, misture a batata-doce, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena. Feche o saco e agite-o bastante para que a batata fique bem coberta pelos temperos. Espalhe as batatas em um tabuleiro numa única camada.

Asse as batatas por 20 minutos, ou até que elas fiquem crocantes e coradas em um dos lados. Vire as batatas e deixe-as assando por mais 20 minutos, ou até que toda a batata esteja crocante e corada. O tempo no forno vai variar, dependendo da espessura dos palitos.

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Também vai bem com Batatas Rosti

O que precisa para fazer Batatas Rosti:
2 batatas grandes
2 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta branca

Como fazer Batatas Rosti:

Passe a batata no ralo grosso e não lave prá que grudem melhor.

Tempere em seguida com o sal e a pimenta para que não escureçam.

Numa frigideira derreta a manteiga e vá fritando a batata.4.Você pode usar um aro prá dar o formato de tortinha às batatas.

Frite dos dois lados.

A batata Rosti fica crocante e sequinha e é um ótimo acompanhamento para carnes com molhos.

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