Receita de Beiju - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas
  
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Beiju

Beiju

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas

Ingredientes para Beiju:

240g de polvilho doce
110ml de água
Margarina

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Como Preparar Beiju:

Umedeça o polvilho com a água, até obter uma farofa bem granulada. Sobre uma frigideira aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira. Com o calor do fogo, a farofa será cozida, formando um disco.

Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado. Coloque o beiju ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva em seguida.

Repita a operação, até terminar toda a farofa.

Extras:

Para que o beiju fique no ponto, use uma peneira fina.
Pode ser molhado com leite de coco.
Perde a textura macia e fica "borrachudo" se congelado.
Deve ser cozido pelo calor do recipiente de metal.
No microondas o beiju fica duro.

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Quem sabe combina com Pett Gateau

O que precisa para fazer Pett Gateau:
400g de chocolate meio amargo
300g de margarina ( com sal)
150g de farinha de trigo ( sem fermento )
90g de açucar
8 ovos inteiros
4 gemas

Como fazer Pett Gateau:
derreta a maragarina eo chocolate em banho maria e reserve em seguida bata o açucar eos 8 ovos inteiros mas as 4 gemas ea farinha por 10 minutos no liquidificador, depois junte todos os ingredientes( chocolate derretido com margarina,e a mistura q vc fez no liquidificador, misture bem e coloque em forminha untadas com margarina e farinha trigo. leve ao forno pre-aquecido a 280° por 5 minutos.

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