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	Bolinhos de Fruta e Mel :: Enviada por Camila Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Bolinhos de Fruta e Mel:

• 250 g de fruta cristalizada
• 150 g de miolo de amêndoa torrado
• 150 g de mel
• 150 g de manteiga
• 75 g de farinha

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Como Preparar Bolinhos de Fruta e Mel:

Ligue o forno a 180 graus. Corte a fruta cristalizada em pequenos cubos e a amêndoa em lâminas muito finas. Unte abundantemente um tabuleiro com manteiga. Junte o mel e a manteiga e leve a lume brando, até que a mistura fique mais líquida. Acrescente de seguida a farinha e mexa bem. Retire do calor e adicione as amêndoas e as frutas cristalizadas. Distribua a massa, em colheradas, pelo tabuleiro untado. Leve ao forno durante 10 minutos.

Dica:
Torne estes bolinhos mais gulosos, pincelando as bases com chocolate derretido, logo que os retirar o forno. Deixe secar e sirva.

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Quem sabe combina com Sorvete de Cassis

O que precisa para fazer Sorvete de Cassis:
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de licor de creme de cassis
1/4 xícara de chá de amido de milho
2 mamões papai maduros cortados em cubos

Como fazer Sorvete de Cassis:

Leve ao fogo a água, o licor e o amido já misturados.

Deixe engrossar. Retire do fogo, coloque em um refratário e cubra com papel filme (pvc) para não formar uma película na superfície. Leve ao freezer por 6 horas.

Antes de servir, retire o sorvete do freezer e deixe descongelando por 10 minutos. Sirva com os mamão em cubos.

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