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Bolo Caramelo de Bananas:: Enviada por CamilaFrutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses |
Ingredientes para Bolo Caramelo de Bananas:
caramelo1 xícara de açúcar
1/4 xícara de água
1/2 colher (chá) de suco de limão
3 bananas nanicas
massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de óleo de canola
4 ovos separados
1 xícara de suco de laranja
2 colheres (chá) de fermento em pó
Publicidade:
Como Preparar Bolo Caramelo de Bananas:
Prepare o caramelo colocando em uma pequena panela o açúcar, água e suco de limão.
Leve ao fogo com a panela tampada e ferva por 3 minutos.
Retire a tampa da panela e deixe a calda cozinhando até adquirir uma colocação dourada.
Gire regularmente a panela para não queimar o caramelo.
Retire imediatamente do fogo e despeje o caramelo em uma forma redonda para bolo de 30 cm sem furo no meio.
Reserve.
Descasque as bananas e corte-as em fatias no sentido do comprimento.
Arrume as bananas sobre o caramelo na fôrma.
Coloque no liquidificador o suco de laranja, óleo, gemas açúcar e farinha de trigo e bata até obter um creme.
Bata as claras em neve em uma batedeira.
Misture com uma colher de pau delicadamente as claras com a base da massa salpicando com o fermento em pó e misturando para que ele se incorpore à massa.
Despeje na fôrma e leve ao forno médio por cerca de 1 hora. Teste com um palito para verificar que o bolo esta no ponto, o palito quando espetado no centro do bolo deve sair seco .
Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos. Vire o bolo ainda quente em um prato grande.
Retire a fôrma e deixe esfriar completamente.
Extras:
Receita especial para festa junina!!Mais Bolos, Tortas & Mousses...
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Torta de Nozes |
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Torta Suíça de Chocolate |
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Bolo Achocolatado |
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Mousse de Carambola |
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Torta Napolitana |
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Bolo de Cenoura Formigueiro |
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Focaccia Doce Perfumada |
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27/08/2007
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