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	Bolo de Milho Cremoso :: Enviada por Camila Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Bolo de Milho Cremoso:

• 500 gramas de farinha de milho amarela em flocos
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 6 xícaras de chá de açúcar
• 2 litros de leite
• 400 ml de leite de coco
• 2 xícaras de chá de água

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Como Preparar Bolo de Milho Cremoso:

Coloque em uma tigela e misture os flocos de milho com água e sal. Deixe reservado. Leve ao fogo o leite e o açúcar. Ao levantar fervura, junte a farinha de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. A massa deve ficar cremosa.

Vá misturando até a massa chegar à fervura. Quando a mistura estiver desgrudando da panela, retire do fogo. Acrescente a manteiga e misture. Após isso, coloque o leite de coco.

Coloque em forma de canudo no meio, sem untar. Asse em forno pré-aquecido até dourar.

Retire da forma e decore com coco. Sirva com calda de chocolate.

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Quem sabe combina com Bem-Casado da Nona

O que precisa para fazer Bem-Casado da Nona:
3 ovos
Essência de baunilha a gosto
150g de açúcar
100g de farinha de trigo
30g de amido de milho
30g de fermento em pó
1 lata de doce de leite Mococa
Manteiga para untar

Como fazer Bem-Casado da Nona:

1- Separe as gemas, passe-as na peneira (para retirar a pele) e reserve. Em uma batedeira bata as claras em neve e acrescente as gemas (uma a uma), a essência de baunilha e o açúcar. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o amido e o fermento em pó, mexendo delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue pequenas porções da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

2- Leve ao forno alto (220ºC) pré-aquecido, por cera de 5 minutos, ou até corar levemente. Retire os biscoitos da assadeira ainda mornos. Depois de frios, uma-os com o doce de leite, formando os bem-casados.

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