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	Brigadeiro Veludo Vermelho :: Enviada por Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Brigadeiro Veludo Vermelho:

1 lata de leite condensado
6 colheres (sobremesa) (rasas) de leite em pó integral
1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
granulado vermelho
forminhas de papel

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Como Preparar Brigadeiro Veludo Vermelho:

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o corante. Misture com uma colher até que o leite em pó dissolva.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado vermelho.

Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado.

Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos.

Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

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Você pode fazer também Calda de Tangerina

O que precisa para fazer Calda de Tangerina:
2 tangerinas grandes, divididas em gomos
1 xícara de suco de tangerina (240 ml)
1/2 xícara de acar (90 g)
2 colheres (chá) de maisena
1/4 de xícara de conhaque (60 ml)

Como fazer Calda de Tangerina:

Corte os gomos de tangerina ao meio e retire as sementes.

Reserve.

Numa panela média, coloque o suco de tangerina, o acar e a maisena.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.

Desligue o fogo.

Com cuidado, junte os gomos de tangerina panela, acrescente o conhaque e misture.

Sirva quente com sorvete de chocolate, de creme ou outro de sua preferência.

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