Receita de Calda de Laranja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas
  
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Calda de Laranja

Calda de Laranja

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas

Ingredientes para Calda de Laranja:

01 xícara de chá de açúcar
01 xícara de chá de casca de laranja
03 xícaras de chá de água

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Como Preparar Calda de Laranja:

Recorte a casca de laranja em quatro partes e retire a casca e a pele interna com os dedos.
Corte a casca da laranja em tiras finas.
Coloque as tiras de laranja e o açúcar em uma panela e mexa até Virar um caramelo claro, adicione a água e deixe ferver até dissolver por completo.

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Também vai bem com Pudim de Coco

O que precisa para fazer Pudim de Coco:
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
3 ovos
1 xícara (chá) de coco ralado fresco

Como fazer Pudim de Coco:

Prepare a calda: numa panela, derreta o açúcar em fogo brando.

Junte 1/2 xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda fina.

Espalhe numa fôrma com furo no meio e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos, até ficar homogêneo.

Junte o coco ralado, misturando suavemente sem bater.

Em seguida, despeje a mistura na fôrma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (175ºC), por 90 minutos.

Retire do forno e desenforme depois de frio


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