Receita de Caldo de Piranha - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Caldo de Piranha

Caldo de Piranha

:: Enviada por Tia Palmira
Sopas e Caldos

Ingredientes para Caldo de Piranha:

4 kg de piranha limpa cortada em pedaços grandes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 dentes de alho grandes espremidos
Suco de 3 limões
1 xícara de chá mais 5 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de tomates sem pele e sementes picados
2 pimentões vermelhos em tiras
1 cebola grande picada
5 colheres de sopa de salsinha picada
5 cebolinhas verdes picadas
5 colheres de sopa de coentro picado
Molho de pimenta malagueta

Publicidade:

Como Preparar Caldo de Piranha:

Tempere os pedaços de piranha com o sal, a pimenta, o alho e o suco de limão.

Deixe descansar por 2 horas. Em um caldeirão grande, aqueça 1 xícara de óleo e refogue o peixe. Em seguida, encha o caldeirão até a metade com água fervente, tampe e deixe até que a piranha fique bem cozida. A seguir, coe todo o caldo e reserve.

Retire todas as espinhas do peixe com cuidado. Bata no liqüidificador a carne e o caldo, até ficar bem cremoso.

Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo restante e acrescente o tomate, o pimentão, a cebola, a salsinha, o cheiro-verde e o coentro. Refogue bem e adicione o caldo.

Sirva bem quente, com molho de pimenta malagueta.

 

Publicidade


Quem sabe combina com Sopa de Cebola Diet

O que precisa para fazer Sopa de Cebola Diet:
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
6 cebolas médias em rodelas finas
1 folha de louro
1 colher de sobremesa de orégano
Sal a gosto
4 xícaras de chá de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de creme de leite light
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado



Como fazer Sopa de Cebola Diet:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a folha de louro, o orégano e o sal.

Refogue por 15 minutos, em fogo alto, mexendo de vez em quando. Junte o caldo e cozinhe por mais 5 minutos. Por último, coloque o creme de leite mas não deixe ferver.

Coloque em tigelas e polvilhe com o queijo. Leve ao forno para gratinar


Mais Sopas e Caldos...

Sopa de Frango com Legumes

Sopa de Frango com Legumes
1 frango cortado em peços 1/2 colher de manjericão pimenta a gosto, sal a gosto um dente de alho 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas ... :: Enviada por: Cozinheiro

data 03/09/2007

comida Ver Receita


Quiabinha

Quiabinha
# 20 quiabos cortados em rodelas miúdas # 2 calabresas grandes cortadas em pedaços miúdos # 2 calabresas josefina defumada cortadas em rodelas miuda... :: Enviada por: Camila

data 26/08/2009

comida Ver Receita


Caldo de Mandioca

Caldo de Mandioca
1 colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1 xícara de cebola ralada 1 colher de sobremesa de purê de tomate 200 g de mand... :: Enviada por: Camila

data 26/01/2009

comida Ver Receita


© 2007-2014 Mundo de Sabores