Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!

	Caldo de Tainha :: Enviada por Camila Sopas & Caldos

Ingredientes para Caldo de Tainha:

3 kg de tainha (cerca de 2 tainhas)
3 tomates
2 cebolas
1 pimentão
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de orégano seco
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de alfavaca
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 pitada de colorau ou 2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 pitada de cominho
Farinha de mandioca a gosto
Óleo quanto baste
Sal a gosto

Publicidade:

Como Preparar Caldo de Tainha:

Limpe as tainhas, corte-as em postas e reserve. Em uma panela grande, refogue no óleo o tomate, a cebola, o pimentão e o alho. Junte os temperos verdes, o coloral (ou molho de tomate) e o cominho.

Adicione água quente (cerca de 4 litros) e deixe levantar fervura. Junte o peixe e ferva por 10 a 15 minutos ou até que as postas estejam cozidas, mas firmes. Retire as postas e reserve.

Na hora de servir, coloque uma porção do caldo em cada prato, para cada um preparar seu pirão, misturando farinha a gosto.
Por último, disponha as postas sobre o pirão.

Publicidade

Comente sobre Caldo de Tainha

Nome:


Comentário:

Comentários:

Experimente também fazer Caldo de Perú

O que precisa para fazer Caldo de Perú:
500 g de ossos de peru
2 l de água
1/2 cebola
1 cenoura
1 folha de louro
1/2 talo de aipo
2 dentes de alho
1 colher (chá) de pimenta
1 raminho de salsa
Coentros q.b.



Como fazer Caldo de Perú:

Leve ao lume os ossos de peru, com a água, a cebola, a cenoura em rodelas, a folha de louro, o aipo, os dentes de alho, a pimenta em grão, a salsa e os coentros.

Deixe ferver, em lume brando, por, aproximadamente, duas horas e passe por um passador de rede fina.

Mais Sopas & Caldos...

	Caldo de Mandioca Com Carne Seca -500 gramas de carne seca -750 gramas de mandioca (aipim) -200 gramas de queijo minas -2 colheres sopa de óleo -1 cebola picada -4 dentes de alho... :: Enviada por: Camila	26/01/2009 Ver Receita
	Sopa Cremosa de Tomate 6 tomates maduros 1/2 xícara de chá de suco de tomate (120ml) 1/2 xícara de chá de cebola picada 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de... :: Enviada por: Tia Palmira	24/08/2007 Ver Receita
	Farinata 1 cebola média picada Sal e pimenta do reino 1 cenoura picada 2 talos de salsão picados 1 colher de sopa de alecrim picado 100g de toucinho ou p... :: Enviada por: Tia Palmira	27/08/2007 Ver Receita