Receita de Caldo Verde - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Caldo Verde

Caldo Verde

:: Enviada por Cozinheiro
Sopas e Caldos

Ingredientes para Caldo Verde:

250 g de couve-manteiga
1 1/2 litro de água
1/2 colher (sopa) de sal
1 kg de batata
1 cebola cortada em 4
1 dente de alho cortado em 2
150 ml de azeite
12 fatias finas de paio ou chouriço

Publicidade:

Como Preparar Caldo Verde:

Retire os talos da couve, faça um rolo como se fosse um 'charuto' e corte o mais fino possível.

Reserve.

Cozinhe em água com sal as batatas descascadas, a cebola, o alho, a metade do azeite.

Deixe esfriar, Leve ao liqüidificador e bata bem.

Volte ao fogo e acrescente o paio, se for essa a opção.

Acrescente o restante do azeite.

Quando começar a engrossar, 10 minutos antes de servir, aumente o fogo e junte a couve.

Quando a couve estiver no ponto, verifique o tempero e junte à fatias de chouriço (que podem também se colocadas diretamente no prato)

A broa de milho é o acompanhamento tradicional do caldo verde, um prato típico do Minho.

Publicidade


Aproveite para fazer também Sopa de Fubá com Couve

O que precisa para fazer Sopa de Fubá com Couve:
* 6 folha(s) de couve manteiga
* 4 colher(es) (sopa) de fubá
* quanto baste de sal
* quanto baste de pimenta calabresa
* 1 unidade(s) de cebola picada(s)
* quanto baste de salsinha picada(s)

Como fazer Sopa de Fubá com Couve:
Cozinhar a couve no caldo por 5 minutos com os temperos.

Dissolver o fubá em água fria,despejar na panela e ir mexendo até engrossar.

Mais Sopas e Caldos...

Canja de Galinha Completa

Canja de Galinha Completa
• 3 tabletes de caldo de galinha • 2 tomates sem pele e sem sementes (opcional) • 1 tablete de peito de frango • 1 tablete de salsão • 1 cebola pi... :: Enviada por: Camila

data 26/01/2009

comida Ver Receita


Caldo cura Ressaca

Caldo cura Ressaca
* 150 grs de camarão * 1 colher (sopa) bem cheia de broto de jambu * 1 colher (café) de colorau * 3 dentes de alho ralado * 3 ... :: Enviada por: Camila

data 21/08/2009

comida Ver Receita


Sopa de Fubá

Sopa de Fubá
10 folhas de couve-manteiga 6 colheres (sopa) de fubá 2,5 litors de caldo de carne (de preferência um caldo mais gordo) 2 ovos sal a gosto... :: Enviada por: Camila

data 18/12/2008

comida Ver Receita


© 2007-2014 Mundo de Sabores