Receita de Camafeu de Nozes - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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receita


Camafeu de Nozes

Camafeu de Nozes

:: Enviada por Cris
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Camafeu de Nozes:

massa
2 gemas
150g de nozes moídas
150g de açúcar
50g de água
1 ovo
decoração
200g de fondant
20 nozes em quartos

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Como Preparar Camafeu de Nozes:

Passe as gemas por uma peneira, aparando numa panela. Junte as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misture.

Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que a mistura solte do fundo da panela.

Deixe esfriar, leve à geladeira para gelar bem. Em seguida, faça bolinhas de 16 g cada uma.

Coloque o fondant numa tigela refratária e derreta, em banho-maria.

Se preferir, derreta no microondas. Passe os docinhos pelo fondant com um garfo de fondar ou um garfo tradicional.

Disponha os docinhos numa superfície untada e decore com as nozes, antes do fondant secar.

Se preferir, coloque o fondant num saquinho de celofane, faça desenhos e decore com apliques de açúcar.

Em seguida, deixe o fondant secar e apare as bordas do camafeu.

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Também vai bem com Geléia de Kiwi

O que precisa para fazer Geléia de Kiwi:
2 maçãs ácidas médias sem casca e semente
3 kiwis
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 1/2 xícara de chá de água
1 1/2 xícara de chá de açúcar

Como fazer Geléia de Kiwi:

Corte as maçãs em cubinhos. Descasque os kiwis e corte em rodelas.

Leve ao fogo brando as maçãs, o suco de limão e a água e cozinhe por 10 minutos. Peneire e reserve.

Misture o kiwi, o açúcar, a maçã peneirada e cozinhe em fogo brando por 12 minutos até formar uma geléia consistente.

Retire do fogo, espere esfriar e sirva acompanhado de bolo.


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