Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!

	Capeletti in Brodo :: Enviada por Cozinheiro Sopas & Caldos

Ingredientes para Capeletti in Brodo:

1/4 xícara de azeite
600 g de músculo
3 dentes de alho picado
1 cebola grande picada
2 talos de salsão em pedaços
1 cenoura em pedaços
2 envelopes de caldo de carne
1 1/2 litro de água fervente
Sal
Pimenta do reino branca (opcional)
300 g de capeletti de carne (massa fresca)
150 g de queijo parmesão (em lascas)

Publicidade:

Como Preparar Capeletti in Brodo:

Aqueça o azeite e doure a carne por igual, acrescente o alho, a cebola, o salsão, a cenoura, os envelopes de caldo de carne e a água fervente.

Tempere com sal a gosto e cozinhe em uma panela de pressão por 30 minutos.

Passe o brodo por uma peneira e volte ao fogo.
 
Junte o capeletti e cozinhe por mais 5 minutos.

Sirva com o parmesão em lascas e fatias de pão italiano.

Publicidade

Comente sobre Capeletti in Brodo

Nome:


Comentário:

Comentários:

Você pode fazer também Sopa de Peixe

O que precisa para fazer Sopa de Peixe:
1kg de camarão médio com casca e limpo
1kg de cação cortado em cubos
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassado
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 1/2 litro de caldo de peixe
500g de tomate maduro sem pele e semente picado
300ml de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas batidas
1 colher de sopa de coentro picado
Sal
Pimenta-do-reino

Como fazer Sopa de Peixe:

Junte o camarão e o peixe e deixe de molho no limão com orégano por 15 minutos.

Derreta a manteiga, junte a cebola, o alho, a casca do camarão, o gengibre e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos.

Adicione o caldo de peixe, o tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Retire do fogo, peneire e devolva ao fogo.

Junte o leite de coco, o camarão, o cação e acerte o tempero. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, as gemas, misture muito bem até engrossar.

Polvilhe o coentro e sirva bem quente.

Mais Sopas & Caldos...

	Sopa com Queijo 1 cebola 1 dente de alho 0,5 dl de azeite 1,2 l de caldo de legumes 1 colher (sopa) de polpa de tomate 4 batatas 0,5 kg de tomate 1 queijo de c... :: Enviada por: Cozinheiro	04/09/2007 Ver Receita
	Sopa de Espinafre Vegetariana 1/2 cebola sal a gosto óleo 1 talo de salsão 1 colher (café) de orégano 1 dente de alho 1 maço de espinafre 12 talos de vagem 6 cenouras média... :: Enviada por: Camila	30/07/2009 Ver Receita
	Sopa de Ovos e Brócolis 2 ovos 300g de brócolis ou outro legume verde 1l de caldo de frango 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de molho de ostras 1 colher (sopa) de molho ... :: Enviada por: Camila	09/03/2009 Ver Receita