Receita de Coxa de Frango Assada na Cerveja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Frango
  
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receita


Coxa de Frango Assada na Cerveja

Coxa de Frango Assada na Cerveja

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Frango

Ingredientes para Coxa de Frango Assada na Cerveja:

6 coxas de frango
6 fatias de bacon
1 lata de cerveja
1 dente de alho
2 colheres de (sopa) de suco de limão
Pimenta-do-reino
1 cebola média
Orégano
Sal

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Como Preparar Coxa de Frango Assada na Cerveja:

Tempere as coxas com alho espremido, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, orégano e cebola picada.

Deixe no tempero por 1 hora.

Retire as coxas do tempero, enrole-as com as fatias de bacon, prenda com palito e arrume-as em uma assadeira, cubra-as com o tempero, acrescente ½ lata de cerveja e leve ao forno quente para assar.

Durante o cozimento acrescente o resto da cerveja e vá regando de vez em quando com o molho formado no fundo da assadeira.

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Também vai bem com Escalopes de Peru

O que precisa para fazer Escalopes de Peru:
8 bifes de peito de peru
½ xícara(chá) de farinha de rosca
¼ xícara(chá) de parmesão ralado
2 colheres(sopa) de margarina light
1 colher(sopa) de manjericão picado
1 colher(sopa) de suco de limão
¼ colher(chá) de sal
1/8 colher(chá) de pimenta-do-reino
1 ovo

Como fazer Escalopes de Peru:
Colocar a margarina em uma travessa refratária média e levar ao microondas em potência alta por 20 a 30 segundos para derreter. Bater o ovo com o suco de limão e reservar.

Misturar a farinha de rosca, o parmesão, o manjericão, o sal e a pimenta.

Passar os bifes no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca.

Arrumar lado a lado na forma com a margarina e levar ao microondas por 8 a 10 minutos em potência média. Virar na metade do tempo.

Servir com rodelas de limão e molho de tomate.

 

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