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	Coxa de Frango com Ervas :: Enviada por Camila Carnes & Aves / Frango

Ingredientes para Coxa de Frango com Ervas:

1/4 xícara (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de alecrim seco
1 colher (sopa) de sal light
1 colher (sopa) de páprica
8 coxas de frango

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Como Preparar Coxa de Frango com Ervas:

Num recipiente pequeno, colocar a margarina e levar ao microondas por 30 segundos a 1 minuto em potência alta para amolecer.

Juntar todos os temperos e reservar.

Numa forma refratária grande, colocar as coxas de frango com a parte mais fina voltada para o centro do prato.

Pincelar com a mistura de ervas e levar ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta, ou até que a carne esteja cozida e não tenha mais a coloração rósea.

Na metade do cozimento, virar o frango e pincelar novamente com a mistura de ervas.

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Experimente também fazer Dobradinha Ensopada

O que precisa para fazer Dobradinha Ensopada:
9 xícars de chá de água
1/2 xícara de chá de salsa picada
2 colheres de sopa de banha
600g de dobradinha
600g de feijã-branco
500g de frango sem pele e osso
100g de chouriço
100g de linguiça
1 cebola grande picada
1 cenoura grande picada
1 folha de louro
1 limão
Sal


Como fazer Dobradinha Ensopada:

Coloque o feijão de molho de véspera em água.

Lave bem a dobradinha e leve ao fogo com água suficiente para cobri-la. Deixe ferver e escorra bem. Esfregue sal e o suco de limão e reserve.

Leve ao fogo 8 xícara de água, a dobradinha, sal e deixe cozinhar por 4 horas. Quando estiver cozida corte em pedaços. Reserve. Cozinhe à parte o frango, a linguiça e o chouriço na água restante. Escorra bem e corte tudo em pedaços.

Escorra o feijão e leve ao fogo com água para cobri-lo e sal. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Junte a cenoura, cebola e deixe por mais 15 minutos. Aqueça a banha, frite o frango, linguiça e a dobradinha. Mexa bem e cozinhe por 5 minutos. Junte o feijão com a cenoura e seu caldo. Tempere com salsa e louro. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos. Sirva com arroz branco.

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