Receita de Creme de Alho - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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receita


Creme de Alho

Creme de Alho

:: Enviada por Cozinheiro
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme de Alho:

2 dl de natas
1/2 limão (sumo)
1,2 l de água
0,5 dl de azeite
1 cebola
600 g d batatas
4 dentes de alho
1 alho francês
1/2 cubo de caldo de carne
sal, q.b.

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Como Preparar Creme de Alho:

Descasque as batatas e a cebola, corte tudo em pedaços pequenos.

Coloque num tacho, regue com o azeite, junte os alhos e a parte branca do alho francês. Leve ao lume por 20 minutos.

Adicione o cubo de caldo de carne e a água.

Cozinhe e, depois, reduza tudo a puré.
Leve e corte o alho francês, em juliana.

Junte-o ao puré e deixe cozer, durante 10 a 15 minutos. Rectifique de temperos e adicione um decilitro das natas.

Aromatize com o sumo de limão e complete com as restantes natas batidas.

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Quem sabe combina com Molho 7 Ervas

O que precisa para fazer Molho 7 Ervas:
- 1 pitada de segurelha
- 1 colher (sopa) de maionese (opcional)
- 1 colher (chá) de mostarda
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de savory
- ½ colher (chá) de manjericão
- ½ colher (chá) de tomilho
- ½ colher (chá) de coentro
- ½ colher (chá) de cerefólio
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 5 colheres (sopa) de azeite

Como fazer Molho 7 Ervas:
- Misture tudo numa tigela e deixe descansar por 1 hora antes de servir.

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