Receita de Creme de Camarão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Creme de Camarão

Creme de Camarão

:: Enviada por Cozinheiro
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme de Camarão:

1 raminho de coentros
5 colheres (sopa) de farinha
250 g de tomate-chucha
1 cenoura
30 g de manteiga
1 cebola grande
1,5 l de água
0,5 kg de camarão médio
4 fatias de pão tipo mafra
1 dl de azeite
sal, pimenta e tabasco q.b.

Publicidade:

Como Preparar Creme de Camarão:

Coza o camarão na água por breves minutos.

Depois, escorra-o e descasque-o (guarde a água da cozedura e as cascas).

À parte, pique a cebola e refogue-a na manteiga, juntamente com a cenoura ralada e o tomate, sem pele e sementes.

Adicione as cascas do camarão, polvilhe com a farinha e envolva bem.

Verta a água da cozedura, mexendo sempre, e tempere com sal, pimenta e algumas gotas de tabasco.

Deixe cozinhar, em lume brando, por 30 minutos.

Depois, passe o creme por um passador de rede fina e junte-lhe as folhas de coentros e o miolo de camarão.

Deixe apurar um pouco.

Enquanto isso, corte as fatias de pão em triângulos e frite no azeite, de ambos os lados.

Sirva o pão frito com o creme de camarão.

Publicidade


Quem sabe combina com Molho Rosé

O que precisa para fazer Molho Rosé:
3/4 de xícara de creme de leite fresco
1/4 de xícara de catchup
1 colher (sopa) de conhaque
1 pitada de sal

Como fazer Molho Rosé:

Junte todos os ingredientes e bata até ficar espesso

 


Mais Molhos e Cremes...

Creme de Coco

Creme de Coco
1 xícara de chá de leite em pó 1 xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada 1/2 xícara de chá de água fervente 1 1/... :: Enviada por: Tia Palmira

data 30/08/2007

comida Ver Receita


Molho Compacto

Molho Compacto
1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar alho moído tomates azeite cebola ... :: Enviada por: Camila

data 17/01/2008

comida Ver Receita


Creme de Abóbora com Cottage

Creme de Abóbora com Cottage
400 g de abóbora madura, em cubos 1 cebola picada 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena) 1/2 copo de l... :: Enviada por: Camila

data 02/05/2011

comida Ver Receita


© 2007-2014 Mundo de Sabores