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	Creme de Morango :: Enviada por Cozinheiro Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Creme de Morango:

Para o musse:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor,
1 lata de leite condensado de sabor morango,
2 colheres de sopa de suco de limão e 3 claras.

Para a calda:
1/2 tablete de chocolate meio-amargo e três colheres de sopa de leite.

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Como Preparar Creme de Morango:

Musse: junte à gelatina cinco colheres de sopa de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.

Bata no liqüidificador o leite condensado de sabor morango, o suco de limão e a gelatina dissolvida até misturar bem.

Bata as claras em neve e adicione ao creme de morango, mexendo delicadamente.
Despeje em taças individuais e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

Calda: derreta o chocolate em banho-maria.

Retire do fogo e acrescente o leite, mexendo bem.

Distribua a calda já fria entre as taças, no momento de servir.

Extras:

Exige preparo com antecedência.

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Quem sabe combina com Pudim de Pão com Canela

O que precisa para fazer Pudim de Pão com Canela:
2 xícaras (Chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de água
1litro de leite
1 pau de canela
canela em pó
8 ovos
150 g de miolo de pão picado

Como fazer Pudim de Pão com Canela:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar e as gemas.

Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa.

Misture bem.. Acrescente na massa o leite fervido e bata 20 segundos.

Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada.

Asse em forno de 180º por aproximadamente 12 minutos, ou até que, introduzindo um palito no centro da massa, ele saia sequinho. 

Desenforme o bolo sobre uma grade e espere esfriar bem.

Depois que o bolo estiver frio, comece a montar . 

Corte o bolo ao meio. Reserve a parti de cima. Molhe o bolo com a calda e espalhe a metade do recheio.

Coloque a outra parte do bolo e espalhe a outra parte do recheio de beijinho.

Cubra o bolo com chantilly.

Decore com o abacaxi, cereja e chocolate.

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