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	Defumado de Ano Novo :: Enviada por Cozinheiro Carnes & Aves / Peru & Chester

Ingredientes para Defumado de Ano Novo:

500g de lombinho defumado
200g de queijo mozarela
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de molho de soja
1 xícara de café
1 colher de chá de maisena dissolvida numa xícara de café
3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
1 lata de creme de leite gelado
1 maçã verde sem casca picada
200g cerejas

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Como Preparar Defumado de Ano Novo:

Numa panela aqueça a manteiga e coloque o alho até ficar dourado.

Acrescente o molho de soja, o café, a água e a maisena, mexa até engrossar.

Desligue o fogo e acrescente as azeitonas e o creme de leite gelado, então junte a maçã e misture bem.

Numa travessa faça rolinhos com uma fatia de lombinho, e meia fatia de mozarela.

Jogue o molho em cima e espete cada rolinho com uma cereja.

Decore a travessa com alface e abacaxi em volta, sirva frio.

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Você pode fazer também Pernil com Brócolis

O que precisa para fazer Pernil com Brócolis:
01 pernil suíno de 300 gr;
01 maço de brócolis;
01 colher (chá) de ajinomoto;
01 colher (sopa) de açúcar;
01 xícara (chá) de saquê;
01 pitada de pimenta-do-reino;
01 xícara (café) de shoyu (especial);
03 colheres (sopa) de maisena

Como fazer Pernil com Brócolis:
Cozinhe a carne com água e o shoyu durante 2 horas.

Depois de cozido, tire e coloque em uma travessa.

Para preparar o molho, limpe bem os brócolis e frite em óleo quente. Depois, coloque os outros ingredientes.

Dissolva a maisena para engrossar o molho. Depois do molho pronto despeje sobre o pernil.

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