Receita de Doce de Caju - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Caju

Doce de Caju

:: Enviada por Camila
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Caju:

32 cajus médios
2 xícaras (chá) de açúcar
2 pedaços pequenos de canela em pau
5 cravos-da-índia

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Como Preparar Doce de Caju:

Lave os cajus e coloque-os em uma tigela, sem retirar as castanhas.

Com um palito ou um espeto fino, fure o caju em toda a sua extensão.

Faça cerca de 15 furos em cada caju e transfira-os para uma panela. Junte o açúcar, a canela e os cravos. Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo.

Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando com muito cuidado, até os cajus ficarem macios e a calda levemente encorpada.

Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira. Se preferir, sirva com creme de leite.

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Quem sabe combina com Mousse de Cajuzinho

O que precisa para fazer Mousse de Cajuzinho:
1 lata de Cajuzinho Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
12g de gelatina em pó incolor e sem sabor
Água (o necessário)




Como fazer Mousse de Cajuzinho:
1- Hidrate a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e reserve. Misture o cajuzinho e o creme de leite e acrescente a gelatina dissolvida. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

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