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Doce de Laranja:: Enviada por Tia PalmiraFrutas, Doces & Sobremesas / Compotas & Doces Caseiros |
Ingredientes para Doce de Laranja:
1 litro de suco de laranja500g de açúcar cristal
6 ovos
3 cravos
1 pau de canela
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Como Preparar Doce de Laranja:
Leve ao fogo alto o suco com o açúcar. Deixe derreter o açúcar, abaixe o fogo e cozinhe até formar uma calda em ponto de fio.
Peneire os ovos e despeje-os, um a um, sobre a calda.
Junte a canela e deixe ferver por 5 minutos. Com uma colher de pau mexa fazendo uma cruz no fundo da panela. Pare de mexer e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
Retire do fogo, coloque em uma compoteira grande e deixe esfriar bem antes de levar à geladeira.
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Comentários:
Lenir disse em 28/07/2011:
Eu fiz e é muito bom parabens!!!!!!!!!!
almir rogerio disse em 12/06/2011:
deve ser uma delicia
laine disse em 05/06/2011:
e uma delicia
luiza disse em 05/06/2011:
esse doce e gostoso
thayane disse em 04/08/2010:
achei o maximo ficou delicioso
Milena Oliveira disse em 03/07/2010:
Olá, gostaria de saber se os ovos são peneirados crus? Qual o objetivo disto? Obrigada!
Também vai bem com Bolo Fantasia
O que precisa para fazer Bolo Fantasia:4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Mousse
5 xícaras (chá) de morango
½ xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor
2 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em picos firmes
1 colher (sopa) de suco de limão
Cobertura
Chantilly e morangos
Como fazer Bolo Fantasia:
Em uma batedeira bata os ovos até ficar uma espuma, adiciona o açúcar e a manteiga batendo até ficar homogênea.
Misture bem a farinha e o fermento.
Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno por 40 minutos.
Mousse: No liquidificador, bata os morangos com o açúcar e reserve.
Num refratário pequeno com água, polvilhe a gelatina e deixe hidratar por alguns minutos.
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver bem.
Numa vasilha, misture o creme de leite batido com o suco de limão e delicadamente acrescente os morangos batidos e a gelatina dissolvida.
Leve o mousse a geladeira para solidificar um pouco.
Desenforme o bolo e corte ao meio. Recheie-o com o mousse, decore com chantilly e morangos.
Sirva gelado.
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31/08/2007
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