Receita de Doce de Leite Cremoso - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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Doce de Leite Cremoso

Doce de Leite Cremoso

:: Enviada por Cris
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Doce de Leite Cremoso:

3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de canela em pó (opcional)
3 litros de leite integral

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Como Preparar Doce de Leite Cremoso:

Misture em uma panela grande todos os ingredientes e leve para cozinhar.

Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso.

Se preferir o doce de leite escuro, junte a canela aos demais ingredientes e cozinhe, depois de levantar fervura, por 3 horas e 15 minutos.

Sirva puro ou use como recheio de bolos.

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Aproveite para fazer também Bolo Caprichoso

O que precisa para fazer Bolo Caprichoso:
Massa :
2 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de choclate em pó solúvel
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de suco de laranja
100g de margarina
3colheres de chá de fermento em pó
4 ovos

Cobertura :
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícar de chá de chocolate em pó solúvel
Raspas de laranja


Como fazer Bolo Caprichoso:

Massa :
Peneire juntos os ingredientes secos. Acrescente a margarina. Junte 1/4 de suco de laranja e bata na batedeira. Adicione os ovos e bata novamente. Junte o suco de laranja restante e torne a bater. Leve para assar em forno moderado por 40 minutos.

Cobertura :
Aqueça o leite condensado e o chocolate até ferver. Desligue e deixe esfriar por 20 minutos. Despeje sobre o bolo e decore com raspas de laranja.


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