Receita de Doce de Maracujá - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Maracujá

Doce de Maracujá

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Maracujá:

5 maracujás
Açúcar

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Como Preparar Doce de Maracujá:

Lave bem os maracujás. Corte-os e retire as sementes. Faça um suco, sem água.

Coloque as cascas numa panela com bastante água e leve ao fogo para cozinhar durante 45 minutos. Retire do fogo e, com uma colher, retire a parte branca, jogando o resto fora.

Passe pelo liquidificador com um pouco de suco. Misture a massa de maracujá com o açúcar. Para cada xícara de massa, coloque duas e meia de açúcar.

Junte o suco e leve ao fogo, mexendo sempre para não pegar no fundo.

Quando estiver bem grossa e soltar do fundo da panela retire do fogo. Sirva frio.

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Também vai bem com Pavê Infantil

O que precisa para fazer Pavê Infantil:
2 latas de creme de leite
3 tabletes grandes de chocolate meio amargo picados
1 colher (chá) de nescafé
2 pacotes de biscoitos champagne
1 xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de ameixas pretas, aferventadas e picadas

Como fazer Pavê Infantil:
aqueça o creme de leite em banho maria.
 
junte o chocolate, o nescafé e mexa até obter um creme liso.
 
forre uma forma para torta com papel-alumínio.
 
alterne camadas de biscoitos (molhados no leite), creme e ameixa, sendo que a última camada deve ser de biscoitos (reserve uma parte do creme para decoração).
 
5 leve à geladeira por 3 horas.
 
desenforme, decore com creme reservado ou use chantily.

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