Receita de Empada de Espinafre - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Empada de Espinafre

Empada de Espinafre

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Empada de Espinafre:

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha para untar
70 gramas de cream cheese
3 ovos grandes

Recheio:
½ xícara (chá) de óleo
300 gramas de farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
3 maços de espinafre picado
1 e ½ litro de água
2 cebolas picadas

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Como Preparar Empada de Espinafre:

Massa:
Bater no liqüidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento, por uns 3 minutos, ou até ficar lisa.

Juntar então, a farinha e o fermento, e bater por mais 2 minutos.

Colocar em forminhas de empadinhas untadas e enfarinhadas, até a metade, colocar o recheio, e cobrir com mais massa.

Levar para assar por uns 35 minutos.

Recheio:
Refogar a cebola e o alho no óleo, colocar as folhas de espinafre, e por último ½ litro de água, e deixar ferver.

Bater no liqüidificador o restante da água e a farinha, despejar na panela com o espinafre e mexer até engrossar e cozinhar.

Deixar esfriar.

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Também vai bem com Enrolado Saboroso de Queijo

O que precisa para fazer Enrolado Saboroso de Queijo:
225 g de queijo cremoso
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de alcaparras picadas
1 colher (chá) de páprica
1 colher (sopa) de salsa fresca picada
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de cebola picada

Como fazer Enrolado Saboroso de Queijo:

Em uma tigela, junte o queijo cremoso e a manteiga usando uma colher de pau.

Adicione alcaparras, páprica, salsa, suco de limão e cebolas à mistura do queijo cremoso. Misture bem.

Coloque a mistura numa folha de papel manteiga. Enrole em forma de um cilindro.

Embale em papel filme. Termine de moldar.

Refrigere por uma hora.

Remova o papel filme e o papel manteiga.

Fatie e sirva com pães e bolachas variadas.


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