Receita de Farofa Fria - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Farofa Fria

Farofa Fria

:: Enviada por tanea maria abe
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Farofa Fria:

100 GRAMAS DE BACON,2 CENOURAS RALADAS,1 MAÇO DE SALSA E CEBOLINHAS PICADOS,1 VIDRO DE MAIONESE,5 TOMATES PICADINHOS,2 CEBOLAS PICADAS,1 LIMAO,SAL,OLEO,1/2 KG DE FARINHA DE MANDIOCA CRUA,2 GOMOS DE LINGUIÇA CALABRESA PICADA,100 GRAMAS DE AZEITONAS PICADAS

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Como Preparar Farofa Fria:

NUMA FRIGIDEIRA JUNTAR O BACON COM A CALABRESA E DEIXAR FRITAR NA PROPRIO OLEO DO BACON E RESERVAR. EM UMA TIGELA GRANDE COLOCAR NESTA ORDEM OS TOMETES PICADOS,A CEBOLA,A SALSA E CEBOLINHA ,AS AZEITONAS,O BACON COM A LINGUIÇA ,A MAIONESE,O LIMAO,SAL,A CENOURA,VÁ COLOCANDO A FARINHA AOS POUCOS E MECHENDO ATE FICAR UMA FAROFA MOLHADA

Extras:

É ACOMPANHADA PARA CHURRASCO

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Você pode fazer também Tzatziki (Iogurte com Pepinos)

O que precisa para fazer Tzatziki (Iogurte com Pepinos):
1 e 1/2 xícara de iogurte natural
2 pepinos graúdos
1/4 xícara de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de suco de limão
azeitonas para decorar
sal

Como fazer Tzatziki (Iogurte com Pepinos):

Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro.

Descasque os pepinos e pique-os finamente.

Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido.

Deixe repousar por 20 minutos.

Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão.

Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem.

Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.


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