Receita de Frango Inteiro na Panela de Pressão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Frango
  
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Frango Inteiro na Panela de Pressão

Frango Inteiro na Panela de Pressão

:: Enviada por Cris
Carnes e Aves / Frango

Ingredientes para Frango Inteiro na Panela de Pressão:

1 frango inteiro temperado a gosto
1 litro de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo


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Como Preparar Frango Inteiro na Panela de Pressão:

Numa panela de pressão grande, coloque todo o óleo e deixe-o esquentar bem.

Depois que o óleo estiver bem quente, despeje de uma só vez a farinha de trigo e em seguida o frango inteiro.

Tampe a panela de pressão e deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Abra a panela e verifique se ele está crocante e sequinho.

Caso não esteja, tampe a panela e deixe fritando um pouco mais até atingir o ponto ideal.

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Aproveite para fazer também Peru ao molho de frutas delicioso

O que precisa para fazer Peru ao molho de frutas delicioso:
Ingredientes:
1 peru de 3 a 4 Kg
½ copo de suco de limão
½ copo de vinho branco seco
6 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
sal a gosto
2 colheres de margarina light

MOLHO:
200g de pêssegos, pedaços de abacaxi e uvas passas sem caroço
2 copos de água
1 copo de vinho branco seco
1 colher (chá) de sal
4 cravos-da-índia
1 colher (chá) de gengibre
2 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer Peru ao molho de frutas delicioso:

Tempere o peru com limão, vinho, alho, louro e sal.

Deixe marinar por 2 horas.
Após esse tempo, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 2 horas, coberto com papel alumínio.

Retire o papel alumínio e deixe por aproximadamente uma hora, regando aos poucos com margarina. Reserve.

MOLHO:
Coloque as frutas no vinho e na água por 1 hora.

Bata-os junto com o vinho e a água no liquidificador, acrescentando um pouco do molho do peru que ficou na assadeira.

Leve a mistura para a panela, acrescente cravo, gengibre, sal e o açúcar e cozinhe em fogo brando, sem parar de mexer, por aproximadamente 15 minutos ou até apurar bem.

Enfeite o peru com frutas e coloque o molho à parte, numa molheira.


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