Receita de Fusilli ao Ragu de Carnes - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Massas
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Foto de Fusilli ao Ragu de Carnes

Fusilli ao Ragu de Carnes

:: Enviada por Cris
Massas

Ingredientes para Fusilli ao Ragu de Carnes:

• 260 g farinha de trigo
• 40 g farinha de semolina
• 40 g manteiga
• 20 ml azeite
• 60 ml água morna
• 3 unidade(s) gemas
• 2 unidade(s) ovos

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Como Preparar Fusilli ao Ragu de Carnes:

Amassar à mão. Abrir a massa na espessura de 0,5 cm e cortar em retângulos de 2 por 3 cm. Colocar um retângulo no centro do ferro e com um arame ou uma agulha de tricot de 3 mm de espessura, fazer um movimento de vai e vém, fazendo um tubo de 12 cm de comprimento.

Cozinhar em água abundante e sal grosso. Servir com o molho de sua preferência

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