Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!

	Gaspacho de Caju :: Enviada por Camila Sopas & Caldos

Ingredientes para Gaspacho de Caju:

1 xícara de pepino sem casca em cubos
1 xícara de caju sem casca em cubos
1/4 xícara de sumo de caju
1 colher (chá) de sumo de limão
1 pimenta dedo-de-moça fatiada (sem sementes)
1 cebolinha
sal marinho
1 colher de sopa de azeite
folhas de coentro a gosto
flor de sal a gosto

Publicidade:

Como Preparar Gaspacho de Caju:

Coloque no liquidificador o pepino, o caju, os sumos, 1/2 porção de pimenta, 1/2 porção de cebolinha e o sal. Bater bem.

Adicione 1/2 colher de azeite e acerte o tempero.

Bata novamente e leve para gelar.

Em seguida decore com o restante da cebolinha cortada na diagonal e as folhas de coentro. Regue com o restante do azeite e salpique cristais de flor de sal e brotos para finalizar.

Publicidade

Comente sobre Gaspacho de Caju

Nome:


Comentário:

Comentários:

Experimente também fazer Capuccino de Tomate

O que precisa para fazer Capuccino de Tomate:
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 10 tomates vermelhos Débora, firmes, sem pele e cortados em cubos
- 1 litro de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 1 litro de água)
- 100 g de extrato de tomate
- 100 g de arroz cozido
- 100 ml de creme de leite fresco
- 2 peitos de frango (sem pele e desossado) temperados com sal e pimenta-do-reino branca, dourados na manteiga e cortados em cubos
- folhas de manjericão a gosto
- 100 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Como fazer Capuccino de Tomate:

Numa panela em fogo médio, derreta manteiga sem sal e frite a cebola picada e alho picado.

Junte os tomates vermelhos Débora, firmes, sem pele e cortados em cubos e deixe cozinhando por 5 minutos.

Junte o caldo de frango, extrato de tomate, arroz cozido e creme de leite fresco. Cozinhe por 10 minutos.

Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea.

Passe por uma peneira e volte o líquido para a panela em fogo baixo (para manter-se aquecida).

Na tigela de servir, coloque um pouco do caldo batido, depois um pouco de cubos de frango (dourados na manteiga), folhas de manjericão a gosto e 1 quenelle de chantilly (faça com o auxílio
de duas colheres de sopa) e complete a tigela com mais caldo batido.

Mais Sopas & Caldos...

	Capeletes In Brodo brodo 1 frango 2 talos de salsão 2 cenouras 2 cebolas médias 1 folha de louro 1 dente de alho 1 cravo-da-índia 1 tomate 6 grãos de pimenta-do... :: Enviada por: Camila	27/07/2009 Ver Receita
	Sopa de Papaya Sopa leve rapida e diferente. :: Enviada por: Roberto Carlos	13/06/2009 Ver Receita
	Caldo de Milho 4 espigas de milho 2 dentes de alho 600 ml de leite 1 colher (sopa) de azeite Manteiga ou margarina Sobras de frango Cheiro verde Sal ... :: Enviada por: Cozinheiro	22/04/2008 Ver Receita