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	Hambúrguer de Carne Moída e Cogumelos :: Enviada por Camila Lanches

Ingredientes para Hambúrguer de Carne Moída e Cogumelos:

500 gramas de carne moída
2 talos de aipo finamente picados
1 pequena cebola picada
220 gramas de cogumelos cortados
1 pequeno pimentão verde (sem sementes e picado)
220 gramas de molho de tomate
¼ xícara de ketchup
¼ xícara de molho barbecue (BBQ)
1 colher de açúcar mascavo
1 colher de mostarda
Sal e pimenta-do-reino
1 colher de molho Worcestershire
1 colher de vinagre
Queijo provolone em fatias
Pães de hambúrguer

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Como Preparar Hambúrguer de Carne Moída e Cogumelos:

Cozinhe em uma panela a carne junto com o aipo, o pimentão verde, os cogumelos e a cebola. Enquanto isso, retire o excesso de gordura. Adicione o molho de tomate, o ketchup, o molho barbecue, o açúcar mascavo, a mostarda, sal e pimenta, o molho Worcestershire e o vinagre.

Tampe e cozinhe com fogo baixo durante uns 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois de 20 minutos, se o molho ainda não tiver reduzido, continue cozinhando até que fique mais seco. Coloque este molho no meio de cada pão de hambúrguer, coberto com uma fatia de queijo provolone e sirva.

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Aproveite para fazer também Sanduíche de Peru com Provolone

O que precisa para fazer Sanduíche de Peru com Provolone:
4 pães franceses
Maionese
1/2 xícara (chá) de mango chutney
8 fatias de peito de peru defumado
4 fatias de queijo provolone
8 rodelas de tomate
4 folhas de alface
Alface e tomate para decorar



Como fazer Sanduíche de Peru com Provolone:

Corte os pãezinhos ao meio, no sentido do comprimento.

Passe maionese em uma das faces e mango chutney na outra.

Divida os ingredientes do recheio entre os pães e sirva.

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