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	Lagarto com Milho Verde Lagarto com milho verde vai agradar a família inteira. Sirva acompanhado com arroz branco e legumes no vapor. :: Enviada por Cris Carnes & Aves / Boi & Vitela

Ingredientes para Lagarto com Milho Verde:

2,5 de carne de largato
200g de cogumelo
1 lata de milho verde
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de (chá) de suco de laranja

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Como Preparar Lagarto com Milho Verde:

Refogue o lagarto temperado com sal e pimenta-do-reino até dourar.

Cubra a carne com água fervente e deixe cozinhar.

Á parte refogue na manteiga  os cogumelos e reserve.

Junte o suco de laranja ao lagarto cozido e ao caldo que sobrou na panela.

Retire do fogo junte o creme de leite.

Coloque a carne numa travessa, despeje o molho e enfeite com milho e os cogumelos.
 

 

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Quem sabe combina com Rosbife Recheado com Ervas e Queijo

O que precisa para fazer Rosbife Recheado com Ervas e Queijo:
1 quilo de filé mignon só a parte central
200 gramas de nozinhos de mussarela de búfala
1 xícara (chá) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-relno moida na hora
1 maço de manjericão picado


Como fazer Rosbife Recheado com Ervas e Queijo:

Lavar a carne, secar com toalha de papel e fazer um corte no meio no sentido do comprìmento sem separar.

Abrir em uma superfície lisa e distrìbuir o manjericão e amussarela.

Amarrar a carne com um barbante próprìo para culinária.

Temperar a carne com 2 colheres (sopa) de azeìte de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
Embrulhar em filme plástico e deixar tomar gosto por 2 horas na geladeira.

Levar ao fogo uma panela de fundo grosso com o azeite de oliva restante até ficar bem quente.

Colocar a carne e fritar por 10 minutos, ou até dourar.

Retirar do fogo e disponha em uma travessa. Retirar o barbante e fatiar em tiras finas.
Servir com Molho de Cereja com Champanhe: bater no processador 250 gramas de cerejas congeladas ou frescas (se for fresca, retirar as sementes), 1 xícara (chá) de champanhe, 2 colheres (sopa) de mel e plmenta-da-Jamaica moída a gosto, até obter um purê.

Transferir para uma panela e levar ao fogo.

Cozinhar, sem parar de mexer, até encorpar, acertar o sal e retirar do fogo.

Rendimento: 33 colheres (sopa) de 13 gramas.

Servir o rosbife acompanhado de Pure de Maçã Verde.

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