Receita de Licor de Abacaxi - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Drinks
  
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receita


Licor de Abacaxi

Licor de Abacaxi

:: Enviada por Cozinheiro
Drinks

Ingredientes para Licor de Abacaxi:

2 copos de álcool de cereais (40º)
2 abacaxis, médios e maduros
2 quilos de açúcar
2 copos de água

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Como Preparar Licor de Abacaxi:

Descascar os abacaxis e cortar em pedaços, retirando os nós. Colocar numa panela com água e deixar ao fogo até ferver.

Após a fervura espremer, juntar o açúcar e mexer com uma colher de pau.

Levar novamente ao fogo até a mistura engrossar.

Depois de frio, acrescentar o álcool, misturando muito bem com a colher de pau.

Filtre o licor num pano (de algodão, que tenha sido fervido antes), ou num filtro de papel, engarrafar e tampar muito bem.

Deixar descansar durante 3 meses, no mínimo, antes de consumir

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Quem sabe combina com Sombrerito

O que precisa para fazer Sombrerito:
½ xícara de café de vodka
1½ xícara de suco de abacaxi
1½ xícara de suco de laranja
1 colher de chá de groselha
1/3 de guaraná
4 pedras de gelo para drinks

Como fazer Sombrerito:

Em um copo de long drink , coloque 2 pedras de gelo e a groselha.

Bata numa coqueteleira, a vodka, o suco de abacaxi, o suco de laranja e duas pedras de gelo.

Despeje no copo long drink e complete com guaraná.


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