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	Macarrão ao Molho de Camarão :: Enviada por Camila Massas / Spaghettis & Talharins

Ingredientes para Macarrão ao Molho de Camarão:

500 g de camarões sete-barbas, limpos
1 e 1/2 colher (chá) de sal
4 colheres de margarina sem sal
1 cebola pequena ralada fino
1 xícara de polpa de tomate
2 sachês de "HONDASHI"
5 colheres de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de leite (500 ml)
1/2 xícara de palmito picado
500 g de macarrão tipo parafuso, cozido "ai dente"

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Como Preparar Macarrão ao Molho de Camarão:

Tempere os camarões com 1 colher (chá) de sal e deixe tomar gosto por 10 minutos.

Em uma panela grande, derreta 1 colher de margarina em fogo alto e refogue a cebola por cerca de 2 minutos, ou até começar a dourar.

Junte os camarões e refogue por 5 minutos, ou até que mudem completamente de cor e que o liquido formado comece a ferver.

Acrescente a polpa de tomate e 1 sachê de "HONDASHI", misture, retire do fogo e reserve.
 
Em uma outra panela, derreta a margarina restante em fogo alto, junte a farinha de trigo e misture sem deixar dourar.
 
Adicione o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar.

Junte o restante do sal, o refogado de camarões, o outro sachê de "HONDASHI" e o palmito, misture e retire do fogo.
 
Regue o macarrão e sirva em seguida.

Extras:

Para retirar a tripa do dorso dos camarões, utilize um palito de dente.

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Aproveite para fazer também Nhoque 4 queijos Perdigão à Caciatora

O que precisa para fazer Nhoque 4 queijos Perdigão à Caciatora:
1/2 kg Nhoque Recheado Perdigão quatro queijos (ou outro de sua preferência)
1 lata de atum sólido
2 tomates cortados em cubinhos, sem sementes e sem pele
3 colher (sopa) de champinhon picado
1 raminho de alecrim fresco esfarelado e picado
1 xícara de molho de tomate
1 raminho de manjericão
3 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho espremidos

Como fazer Nhoque 4 queijos Perdigão à Caciatora:

Refogue no azeite o alho, o tomate e o champinhon.

Deixe refogar por 5 minutos.

Adicione o molho de tomate, o atum, o alecrim e o manjericão.

Cozinhe por mais 2 minutos e reserve.

Cozinhe os nhoques conforme a embalagem, coloque em um Marinex,
cubra  com o molho e salpique por cima as folhas  de manjericão.

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