Receita de Maxixe Refogado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Maxixe Refogado

Maxixe Refogado

:: Enviada por Cozinheiro
Legumes e Verduras

Ingredientes para Maxixe Refogado:

1/2 kg de maxixe
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de óleo


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Como Preparar Maxixe Refogado:

Raspe os maxixes e corte-os em rodelas.

Pique a cebola e o alho e refogue-os no óleo Quando estiverem dourados, acrescente o maxixe, o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada.

Se for necessário, acrescente um pouco de água.

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Aproveite para fazer também Tortilha Alemã de Batata

O que precisa para fazer Tortilha Alemã de Batata:
4 batatas médias
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maisena
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 pitada de noz-moscada
Sal
Óleo para fritar



Como fazer Tortilha Alemã de Batata:

Descasque as batatas e rale-as em ralador grosso.

Misture todos os outros ingredientes, menos o óleo.

Coloque numa frigideira antiaderente um pouco de óleo.

Deixe aquecer bem e frite a massa às colheradas, formando pequenas omeletes.

Frite bem de um lado e depois do outro.

Quando estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque sobre papel absorvente.

Sirva acompanhada de compota de maçã.


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