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Medalhão de Frango:: Enviada por CrisCarnes & Aves / Frango |
Pegue os cubos de carne de frango e tempere a gosto. Circule cada pedaço com uma fatia de bacon, prendendo-a com um palito.
Misture a farinha de trigo com a páprica sobre um prato, e passe os filés recheados nesta mistura. Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo médio, e doure os filés de todos os lados.
Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que estejam macios.
Retire os palitos. Misture a maisena e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo.
Cozinhe até engrossar, misturando constantemente.
Corte o frango e tire os ossos. O prato será feito com peito e coxas.
Tempere com sal e pimenta. Frite em uma colher de manteiga em fogo médio, primeiramente do lado da pele.
Molho:
Derreta uma colher de manteiga. Despeje o suco de laranja e o mel. Ferver por 5 minutos.
Despeje o caldo de carne. Enfeite o prato com alface as frutas cortadas, tomate e salsinha.
Despeje o molho sobre o frango e as frutas.
Sugestão de acompanhamento arroz colorido chinês.
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Filé de Frango à Milanesa de Amêndoas |
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Frango ao Requeijão |
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Frango com Creme de Cebola e Laranja |
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