Receita de Molho de Damasco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Damasco

Molho de Damasco

:: Enviada por Cozinheiro
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Damasco:

1/2 lata de damascos (425 ml)
5 colheres (sopa) de chutney de manga
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de raspas de limão
1 colher (chá) rasa de açúcar


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Como Preparar Molho de Damasco:

Amasse os damascos até formar um purê e amasse bem o chutney.

Coloque todos os ingredientes em uma caçarola. Mexa, em fogo baixo, até que a massa comece a ferver.

Sirva quente ou frio. Serve-se com fondue de carne.

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Quem sabe combina com Molho de Sementes de Mamão

O que precisa para fazer Molho de Sementes de Mamão:
1 1/2 colher (sopa) de sementes frescas de mamão
1 xícara de óleo de açafrão
1/2 xícara de vinagre de estragão
1/4 xícara de açúcar
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda em pó
1 colher (chá) de cebola picadinha
1/2 colher (chá) de páprica

Como fazer Molho de Sementes de Mamão:

Junte todos os ingredientes no processador.

Triture bem até as sementes de mamão ficarem quebradas em pedacinhos.

Sirva com frutas frescas ou saladas de folhas verdes misturadas.


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