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Mousse de Café:: Enviada por CamilaFrutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses |
Ingredientes para Mousse de Café:
1 cháv de chá de leite1 c/sopa de café instantaneo
2 gemas
6 c/sopa de açucar
1 c/sopa de amido de milho
1 cháv de chá de natas frias
raspas de chocolate para decorar
Publicidade:
Como Preparar Mousse de Café:
Leve uma panela ao lume com o leite e café até ferver.
Enquanto isso, numa taça, bata vigorosamente as gemas com o açucar até ficar uma gemada, junte então o amido de milho e mexa um pouco mais.
Junte, aos poucos, o leite fervente com o café, sem parar de bater.
Deite na panela a mistura e leve ao lume, mexa sempre até obter um creme, deixe arrefecer completamente.
Bata as natas até atingir o ponto de chantilly mole, misture o creme.
Deite em taças e leve ao frigorifico até endurecer um pouco.
Servir bem frio decorado com raspas de café.
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05/12/2007
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