Receita de Panqueca de soja - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Massas / Crepes, Panquecas, Waffles & Afins
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Foto de Panqueca de soja

Panqueca de soja

Prepare-se para uma vida mais leve e saudável.
:: Enviada por Cris
Massas / Crepes, Panquecas, Waffles & Afins

Ingredientes para Panqueca de soja:

Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
½ colher (café) de sal
1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
2 tomates sem pele e sem semente
salsa e cebolinha a gosto


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Como Preparar Panqueca de soja:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena.
Unte com manteiga e despeje ¼ de xícara da massa e espalhe, girando bem a frigideira.

Deixe até a massa ficar firme e começar a dourar.

Retire e repita operação com o restante da massa. Reserve.

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Acrescente a proteína de soja e o tomate e tempere com sal.

Deixe cozinhar até a proteína ficar macia. Adicione a salsa e cebolinha.

Recheie as panquecas. Enrole-as e arrume em um refratário.

Despeje o restante do molho nas panquecas em seguida.

Salpique queijo ralado.

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