Receita de Panqueca Light de Queijo Minas - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Massas / Crepes, Panquecas, Waffles & Afins
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Foto de Panqueca Light de Queijo Minas

Panqueca Light de Queijo Minas

:: Enviada por Cris
Massas / Crepes, Panquecas, Waffles & Afins

Ingredientes para Panqueca Light de Queijo Minas:

3 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva Borges


Recheio
400 gr de queijo-de-minas light
1/2 lata(s) de molho de tomate

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Como Preparar Panqueca Light de Queijo Minas:

Bata os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador. Esquente o azeite de oliva em uma frigideira rasa. Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) para fritar. Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados. Reserve as panquecas. 
 
Recheio
 Corte o queijo em fatias grossas. Recheie cada panqueca com uma colher de sopa de molho de tomate e uma fatia de queijo e enrole-as. Coloque-as em um refratário e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Sirva em seguida. 
 

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