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	Pão de Mel com Cobertura de Chocolate :: Enviada por Cozinheiro Pães, Biscoitos & Torradas

Ingredientes para Pão de Mel com Cobertura de Chocolate:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (café) de noz-moscada ralada
2 colheres (chá) de canela em pó
Raspas de 1 laranja
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ovo inteiro
Cobertura:
500 g de chocolate ao leite picado derretido em banho-maria ou no microondas.

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Como Preparar Pão de Mel com Cobertura de Chocolate:

Numa tigela misture todos os ingredientes da massa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena e despeje a massa.

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Corte o pão de mel no formato desejado e mergulhe-o no chocolate derretido, com a ajuda de um garfo.

Deixe secar na geladeira por l0 minutos.

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Você pode fazer também Pãezinhos de Batata Especial

O que precisa para fazer Pãezinhos de Batata Especial:
- 1/2 colher (sopa) de açúcar

- 1/2 colher (sopa) de sal

- 1/2 xícara (chá) de água morna (do cozimento das batatas)

- 1 envelope de fermento biológico seco

- 250 g de batatas cozidas e amassadas (batata inglesa)

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 ovo inteiro

- 1 colher (sopa) de azeite



Para pincelar:

- 1 gema

- 1 colher (sopa) de azeite

Como fazer Pãezinhos de Batata Especial:
- Em uma vasilha, misturar o açúcar, o sal e a água.

- Em outra vasilha, misturar o fermento com 1/2 xícara de farinha.

- Adicionar a mistura de farinha e fermento à mistura líquida. Misturar bem com uma colher de pau até dissolver.

- Acrescentar o ovo, as batatas amassadas e o azeite e misturar.

- Acrescentar a farinha restante aos poucos e sovar até que a massa fique homogênea.

- Coloque a massa dentro da vasilha. Polvilhe com farinha e cubra com filme plástico. Espere dobrar de volume.

- Sove a massa novamente, polvilhe com farinha e divida em 16 partes iguais. Colocque cada uma das partes em uma forminha de silicone untada com um pouco de manteiga. Cubra com um pano limpo e espere até que dobre nevamente de volume.

- Pincele os pãezinhos com a mistura da gema com o azeite. Pré-aqueça o forno por 10 minutos na temperatura média (180ºC). Coloque as forminhas com a massa no forno e espere assar, o que levará cerca de 45 minutos.

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