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	Pão de Queijo Mineiro :: Enviada por Tia Palmira Pães & Biscoitos

Ingredientes para Pão de Queijo Mineiro:

1 copo (tipo requeijão) de óleo
1 copo (tipo requeijão) de leite
3 ovos inteiros
3 copos (tipo requeijão) de polvilho azedo
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto

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Como Preparar Pão de Queijo Mineiro:

Num liquidificador bata óleo, leite, ovos, polvilho azedo, queijo parmesão ralado e sal.
 
Despeje a mistura em forminhas de empadinhas untadas com óleo e leve para assar a 200º C por 20 a 25 minutos (até dourar).
 
Encha só até a metade, já que o pão de queijo cresce bastante.

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Experimente também fazer Pão de Ervas

O que precisa para fazer Pão de Ervas:
1 tablete de fermento biológico para pão (15g)
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite morno
2 potes de iogurte natural
1/2 xícara de chá de óleo
1 ovo
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de sal
4 xícaras de chá de farinha de trigo
Manteiga para untar
Farinha de rosca para polvilhar
1 gema para pincelar
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de orégano


Como fazer Pão de Ervas:

Coloque em um recipiente refratário grande o fermento, o açúcar e mexa até ficar líquido. Acrescente o leite, os Iogurtes, o óleo, o ovo, o queijo, o orégano e o sal.

Com o auxílio de uma colher vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa consistente e homogênea.

Coloque em uma fôrma para bolo inglês grande (11 X 28 X 8cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Deixe crescer em lugar aquecido por cerca de 1 hora.

Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão e o orégano.

Asse em forno médio (180°C), preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Espere amornar e desenforme.

 

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