Ingredientes para Pão de Salame:
3 tabletes de fermento para pão
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina
1 ovo
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de açúcar
500 g de farinha de trigo
250 g de salame bem picado
Margarina para untar
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Como Preparar Pão de Salame:
Numa tigela grande esmigalhe o fermento, junte o leite, a margarina, o açúcar, o sal e o ovo.
Mexa bem até que o fermento dissolva.
Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa consistente. Junte metade do salame, forme uma bola, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora.
Numa superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com um rolo e espalhe o salame restante e enrole como se fosse um rocambole.
Coloque numa forma de bolo inglês untada.
Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Leve ao forno moderado preaquecido, por uns 40 minutos. Sirva morno ou frio.
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O que precisa para fazer Pão de Hamburguer:
1 Kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
¾ xícara (chá) de açúcar
100g de margarina ou manteiga
500ml de leite
60g de fermento para pão
1 gema para pincelar
Gergelim para polvilhar
Como fazer Pão de Hamburguer:
Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
Misture até obter um líquido.
Junte o leite e mexa.
Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga.
Mexa para se agregarem.
Incorpore o fermento reservado e misture.
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa homogênea.
Volte a massa para a vasilha e cubra com um pano.
Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos (até dobrar de volume).
Após dobrar de volume, pegue porções e enrole bolinha.
Acomode-as em uma assadeira retangular.
Pincele com gema e polvilhe com gergelim.
Deixe dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido 180°c por cerca de 30 minutos.
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