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	Pavê de Suspiros e Morangos :: Enviada por Cozinheiro Frutas, Doces & Sobremesas / Pudins & Pavês

Ingredientes para Pavê de Suspiros e Morangos:

1 pacote de biscoitos champagne
suco de 1 laranja
1 pacote de suspiros
3 caixas de morango, lavados, cortados, separe alguns p/ enfeitar
1 creme de leite fresco
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 lata de leite condensado
1 medida de leite
1 gema sem pele
1 colherinha de baunilia
2 colheres (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite

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Como Preparar Pavê de Suspiros e Morangos:

Creme :
 
numa panela colocar o leite condensado, a gema, o leite misturado com a maisena, misture tudo bem.
 
Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar.
 
Quando esfriar, colocar a baunilha e o creme de leite.
 

Montagem:
 
forrar o fundo e laterais do pirex com biscoitos champagne.
 
fazer uma camada de suspiro.
 
uma camada de morangos picados .
 
uma camada de suco de laranja .
 
uma camada de creme .
 
uma camada de chantilly.
 
repetir, esse processo acabando com o chantilly e enfeitar com morango.
 
Por para gelar por 24h que fica mais gostoso.
 

Chantilly :
 
bater em velocidade máxima na batedeira, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiroaté dar o ponto.

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Você pode fazer também Recheio de Doce de Leite

O que precisa para fazer Recheio de Doce de Leite:
1 litro de leite
6 colheres de sopa de amido de milho
400g de doce de leite

Como fazer Recheio de Doce de Leite:

Leve o leite para ferver.Separe 1 xícara de chá para dissolver o amido.Assim que o leite ferver, adicione o amido dissolvido e misture até o ponto de mingau.

Retire do fogo e acrescente o doce de leite, mexa e coloque na batedeira.Bata até esfriar e empregue como recheio ou cobertura de bolo.

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