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	Pavê Light com Frutas :: Enviada por Camila Frutas, Doces & Sobremesas / Pudins & Pavês

Ingredientes para Pavê Light com Frutas:

creme
2 gemas
3 colheres (sopa) de adoçante
2 colheres (sopa) de margarina light
3 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
2 colheres (sopa) de maisena
20 biscoitos champagne
recheio
2 xícaras (chá) de salada de frutas em conserva
calda
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de chocolate em pó light
3 colheres (sopa) de açúcar

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Como Preparar Pavê Light com Frutas:

Creme: bata na batedeira as gemas, o adoçante e a margarina, até obter um creme esbranquiçado.

Junte, aos poucos, 2 xícaras (chá) de leite fervente, batendo com um batedor manual até ficar homgêneo.

Incorpore o creme de leite e a maisena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de leite e bata por mais dois minutos. Volte ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, ou até o creme encorporar.

Retire do fogo e reserve. Coloque a salada de frutas em conserva para escorrer em uma peneira. Calda: Leve ao fogo uma panela com a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar. Retire do fogo e reserve.

Montagem: Umedeça os biscoitos, um a um, no leite restante e forre uma taça grande. Espalhe a metade do creme, coloque as frutas e cubra com o creme restante.

Por fim, despeje a calda de chocolate. Leve para gelar por 2 horas e sirva.
 

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Também vai bem com Bala de Chocolate

O que precisa para fazer Bala de Chocolate:
500 gr de açúcár, 1 copo americano de agua, 3 colheres de sopa de chocolate em pó.

Como fazer Bala de Chocolate:
Leve ao fogo em uma panela e mexa somente até dissolver o açúcar. Depois não mexa mais e deixe cozinhar até o ponto de bala dura. Deite em mármore untado com manteiga, deixe amornar um pouco e puxe como a bala de coco até acetinar e ficar opaco. Corte com tesoura e embrulhe em papel de seda

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