Receita de Peixe ao molho de Coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Peixes Diversos
  
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Peixe ao molho de Coco

Peixe ao molho de Coco

:: Enviada por Cozinheiro
Peixes e Frutos do Mar / Peixes Diversos

Ingredientes para Peixe ao molho de Coco:

2 posta de peixe de sua preferência
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
Sal a gosto
3 colheres de azeite

Molho de coco:
4 xícaras de chá de leite de coco da garrafinha
1 colher de sopa de amido
3 colheres de sopa de água
Salsa desidratada
1 pitada de sal

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Como Preparar Peixe ao molho de Coco:

Pegue o peixe jogue o suco do limão, o alho, a cebola, o sal e o azeite vire a posta de um lado para o outro para misturar bem o tempero.
 
Deixe de molho por meia hora, e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
 
Coloque em uma travessa e despeje o molho de coco por cima.
 

Molho:
 
Dissolva o amido com a água, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo para incorpar.
 
Ótimo para servir sobre peixe em posta.
 

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Você pode fazer também Carangueijada

O que precisa para fazer Carangueijada:
18 caranguejos grandes
5 maços de coentro
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 pimentas-malagueta
Suco de 3 limões
4 tomates picados
Azeite
Óleo
Sal
3 colheres de sopa de colorau



Como fazer Carangueijada:

Limpe os caranguejos com uma escovinha fina e leve ao fogo em água com sal até ferver. Escorra.

Faça um refogado com colorau ,alho socado e pimenta. Junte 3 maços de coentro picado, 1/2 cebola e os tomates. Coloque o suco de limão, o azeite e deixe ferver por 10 minutos.
Acrescente 1/2 de água e deixe ferver por 15 minutos.

Faça um molho com o resto do coentro picado,cebola, pimenta socada, vinagre e azeite.


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