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	Picanha ao Shoyu :: Enviada por Cris Carnes & Aves / Outras Carnes & Aves...

Ingredientes para Picanha ao Shoyu:

1 quilo de picanha fatiada
1 copo de shoyu
2 cenouras cortadas em rodelas
Uma porção de aspargos
1/4 de copo de vinho branco
Manteiga
Sal

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Como Preparar Picanha ao Shoyu:

Tempere a picanha com sal e meio copo de molho shoyu, se quiser, pode acrescentar algumas pitadas de glutamato monossódico, um tempero japonês encontrado em qualquer supermercado.
Refogue a cenoura na manteiga. Tempere com sal, acrescente o vinho, ponha o aspargo e, por último, o shoyu.

Reserve o refogado. Grelhe as fatias de picanha.

Se não tiver churrasqueira, você pode fritar na panela.

Junte a cenoura e o aspargo refogados.

O cuidado na decoração do prato é mais um toque oriental.

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Quem sabe combina com Iscas de Fígado à Portuguesa.

O que precisa para fazer Iscas de Fígado à Portuguesa.:
1/2 kg de bifes de fígado
2 dentes de alho
Vinagre
Sal e pimenta do reino
Azeite
Óleo
1 cebola
3 tomates sem pele e sem sementes
Batatas,1kg ou mais
Cheiro-verdes

Como fazer Iscas de Fígado à Portuguesa.:

Tire toda a pele que envolve o fígado e retire os nervos.

Corte em tiras bem finas.

Tempere o fígado com vinagre, alho, sal e azeite.

Deixe nesse vinha d'alhos por 2 horas.

Cozinhe as batatas e corte em rodelas.

Frite as iscas de fígado em óleo quente.

Faça um refogado com a cebola, tomates, sal, pimenta e uma pitada de açúcar.

Deixe cozinhar um pouco até formar um bom molho.

Para servir coloque as iscas de fígado no centro de uma travessa, as rodelas de batata ao redor e o molho por cima.

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