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	Ricota Caseira como preparar uma ricota caseira :: Enviada por maria do carmo Pastas & Patês

Ingredientes para Ricota Caseira:

1 litro de leite
1/2 copo de vinagre
1 dente de alho
1 cenoura ralada
salsa picada
1 pitada de sal
1 copo de iorgute natural

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Como Preparar Ricota Caseira:

leve ao fogo o leite, quando ferver tire do fogo e ainda quente acrescente o vinagre, tampe e deixe esfriar. Qd frio passe num pano fino e esprema, coloque em seguida numa vasilha e acrescente o restante dos ingredientes,bleve a geladeira e sirva gelada. Bom apetite

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Também vai bem com Patê de Kani Kama com Queijo

O que precisa para fazer Patê de Kani Kama com Queijo:
300g de queijo branco amassado
1/2 xícara de chá de leite quente
4 colheres de sopa de margarina
250g de kani-kama cortado em pedaços
2 colheres de sopa de cheiro verde picado


Como fazer Patê de Kani Kama com Queijo:

Coloque no processador ou liqüidificador o queijo, o leite, a margarina e bata até formar uma mistura cremosa.

Junte o kani kama e bata novamente até formar uma pasta.

Passe para uma tigela redonda pequena com 8cm de diâmetro, polvilhe o cheiro-verde e leve à geladeira até o momento de servir.

Sirva com torradas ou biscoitos.

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