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	Salada de Camarão com Ervilha :: Enviada por Cozinheiro Saladas

Ingredientes para Salada de Camarão com Ervilha:

Ingredientes
1 kg de camarão rosa médio limpo
600 g de ervilha em conserva
6 torradas de pão integral
sal a gosto

Ingredientes para o Vinagrete
2 colheres de sopa de vinagre
4 colheres de sopa de óleo de soja
2 cebolas médias batidinhas
2 colheres de sopa de salsinha picada

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Como Preparar Salada de Camarão com Ervilha:

Cozinhe os camarões em água e sal; escorra-os bem.

Junte aos camarões a ervilha e distribua em 6 pratos.

Prepare o vinagrete, misturando os ingredientes.

Despeje sobre os camarões cerca de 4 horas antes de servir.

Sirva cada prato com uma fatia de torrada de pão integral.

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Experimente também fazer Salada de Frango Princesa

O que precisa para fazer Salada de Frango Princesa:
800 g de peito de frango (2 peitos médios)
sal
100 g de cogumelos
1 lata pequena de ervilhas
caldo de 2 limões
5 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de creme de leite
pimenta
1 pitada de açúcar
2 ramos de salsa para guarnecer

Como fazer Salada de Frango Princesa:

Cozinhe o peito de frango em água e sal com o fogo bem baixo até amolecer (cerca de 45 minutos).

Retire o peito de frango do caldo, separe a carne do osso e corte-a em quadrados.

Corte os cogumelos ao meio e abafe-os.

Escorra as ervilhas e misture com o frango e os cogumelos.

Regue com o caldo de limão e deixe tomar gosto por 10 minutos.

Junte a maionese e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e açúcar.

Mexa bem. Leve à geladeira por 15 minutos.

Arrume numa tigela e guarneça com a salsa.

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