Receita de Salada de Nabo e Maçã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Nabo e Maçã

Salada de Nabo e Maçã

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada de Nabo e Maçã:

1 alface frisada
2 nabos
2 maçãs
Nozes, sumo de limão e sal

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Como Preparar Salada de Nabo e Maçã:

Separe as folhas da alface, lave-as muito bem e ripe-as. Limpe também os nabos e as maçãs, retire as sementes a estas últimas, e corte ambos em tiras muito finas.
Coloque-as num prato de servir, juntamente com as folhas de alface. Acrescente também algumas nozes, previamente descascadas.

Tempere a gosto com sumo de limão e sal e sirva de imediato.

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Também vai bem com Salada de Nabo

O que precisa para fazer Salada de Nabo:
3 xícaras de nabo redondo descascado e cortado em cubos
2 colheres de sopa de pasta de soja
1 colher de sopa de sementes de linhaça
Manjericão seco e
Sshoyo a gosto

Pasta de soja: (rendimento de 500g)
2 xícaras de grãos de soja cozidos em água e sal
1 copo de água do cozimento
Ervas variadas



Como fazer Salada de Nabo:

Cozinhar o nabo em água e sal até ficar tenro, mas firme. Deixar esfriar e temperar com a pasta de soja e os demais ingredientes. Levar à geladeira antes de servir, enfeitando com folhas frescas de alface.

Deixe a soja de molho por 12 horas. Cozinhe os grãos na água e sal por 40 minutos, retirando com uma colher a espuma que se forma na superfície. Bata no liquidificador com 1 copo da água do cozimento e as ervas de sua escolha.

Sugestões de tempero: salsinha crespa fresca com alho poró, gengibre, noz moscada e sementes de cominho, curry e alho em pó, hortelã fresco, alecrim e orégano.

 


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