Receita de Salada de Nabo e Maçã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada de Nabo e Maçã

Salada de Nabo e Maçã

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada de Nabo e Maçã:

1 alface frisada
2 nabos
2 maçãs
Nozes, sumo de limão e sal

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Como Preparar Salada de Nabo e Maçã:

Separe as folhas da alface, lave-as muito bem e ripe-as. Limpe também os nabos e as maçãs, retire as sementes a estas últimas, e corte ambos em tiras muito finas.
Coloque-as num prato de servir, juntamente com as folhas de alface. Acrescente também algumas nozes, previamente descascadas.

Tempere a gosto com sumo de limão e sal e sirva de imediato.

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Quem sabe combina com Salada de Folhas de Carpaccio

O que precisa para fazer Salada de Folhas de Carpaccio:
1 maço de agrião lavado
1 pé de alface crespa lavado
100 g de pepino em conserva cortado em rodelas
1/2 xícara (chá) de alcaparras
200 g de queijo parmesão cortado em palitos
100 g de carpaccio
10 alhos sem casca
4 colheres (sopa) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de mostarda
5 colheres (sopa) de iogurte
folhas de 1/2 maço médio de salsinha
sal a gosto

Como fazer Salada de Folhas de Carpaccio:

Em um prato grande, distribua o agrião e as folhas de alface rasgadas com as mãos.

Espalhe o pepino e as alcaparras e distribua o queijo.

Complete com o carpaccio enrolado.

Leve ao fogo em uma panela o alho, o vinho e 4 colheres (sopa) de água e deixe até o alho ficar macio e o líquido secar.

Retire do fogo. Bata no liquidificador o alho, o azeite de oliva, a mostarda, o iogurte e o sal por 1 minuto.

Transfira para uma tigela e misture a salsinha.

A seguir, regue a salada e sirva.


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